一個名叫摩西的猶太少女、一把俄羅斯煎鍋、一群要逃出俄國找尋自由的倖存者、一個個血淚交織的生命故事⋯⋯
摩西太太，一個少女從二十歲就背負的稱號。帶著他的俄羅斯大煎鍋，為一群找尋自由的倖存者烹煮出一頓頓滿是驚奇與感動的晚餐。就像當初摩西提著他的手杖劃破了紅海，帶著猶太人出走埃及，而這個少女則是帶領著他們重新投入了自由。
想像：幾顆馬鈴薯，幾片甜菜葉、捲心菜、洋蔥，偶爾發現的野菇或鵪鶉蛋，如何烹煮出一鍋讓一個小女孩重獲自由的蘑菇雞湯？如何讓美人魚獻出她珍愛的一百顆珍珠串成的項鍊？如何讓一個博學的教授因為一隻印度巴哥鳥兒而踏上西伯利亞的勞改之途？如何讓王公貴族爭相品嘗十二星座的善惡料理？如何讓一個鐵匠成為魚子醬之神眷顧的「白鰉隻舌」？如何讓一個富家小姐變成馬戲團的「空中大師」？如何讓一隻薑黃色的埃及艷后之貓遠從埃及寫信回俄國？一個個扣人心弦的故事，化成了逃命時的「食譜故事」，讓少得可憐的貧瘠食物變成了故事中美好盛宴的山珍海味。
摩西太太總是說：「食物之所以好吃，是因為我的家傳大煎鍋有俄羅斯的靈魂。」，也因為有了靈魂，食物就不再只是食物，而是苦難中的人們對未來的企盼和力量。
這本書，277頁，我花了約兩個鐘頭看完。其中一個個的故事絲毫沒有冷場，讓我不禁想繼續讀下一個說故事人的往日生活。每個不可置信的故事背後是每個倖存者對自由、愛與幸福的期盼和渴望。或許，歷史總是重演著，但不論世代的更迭、事物的演進，不變的是人們也總是追尋著一樣的心靈歸宿：關於愛、幸福、自由或許還有真理的追求⋯⋯
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