2013年10月28日 星期一

「基隆美食」過港86 義大利麵

老實說,基隆有很多有名的小吃和路邊攤甚或是海鮮餐廳。但是,在這些之外,很少讓我遇到平價又好吃的異國料理。在無意間,家人隨口提到一間沒聽過、地處偏遠、但是吃飯時間沒訂位進不去的義大利麵店,雖是如此,也沒特別注意。直到有天,開車經過看到,難得在基隆不是市中心的路段、平日中午,不是便當店、小吃攤的餐廳裡竟然坐滿了人,還真是提起了我的興趣。決心找一天來吃吃,沒想到就這樣來了五六次⋯⋯,來到好像不寫一下好像不太對。

這家店,雖然在大馬路邊但車流量不大,在路口邊但不留意可能找不太到。不只賣義大利麵還賣排餐甚至 Pizza,假日還有火鍋。 Pizza 常看人點,但我只吃義大利麵和焗烤燉飯,尤其是那個「焗烤南瓜雞肉燉飯」大概是我在這個價位裡吃過最有誠意的燉飯了。不止有屢屢出現、燉得軟爛的南瓜塊、厚實大塊的清雞胸肉也沾上了濃濃的南瓜湯汁配著焗烤牽絲黏脆的焗烤起司整個在嘴裡是滑嫩甜香,如果再吃一口吸飽南瓜醬的燉飯,那可是一種平價又滿足的享受⋯⋯


有人說,到一家店吃義大利麵,一定要先點他的清炒蛤蠣義大利麵吃吃,看他的食材新不新鮮看師傅的火候拿捏得好不好,蛤蠣有沒有吐完沙會不會煮太老,調味如何都可以從最簡單的清炒裡嚐出端倪。我沒那麼厲害,不過這裡的蛤蠣倒是飽滿新鮮,份量也不小氣。細麵不會軟爛卻也不像人家說「正統的義大利麵」有留下中心細細沒熟的麵心。就是一盤很到位的「台式義大利麵」,卻又是路邊那種69元紙碗外帶,一堆調味料吃不出原味只吃到番茄醬、九層塔甚至是黑胡椒的那種「調味料義大利麵」遠比不上的「食材原味」。

這是他的燻鮭魚奶油義大利麵,建議不要拌開,不然半熟的煙燻鮭魚被燙熟了,那種軟鹹的口感就不見了,鮭魚給的不少、奶油味不會重到讓人吃到最後會膩。


試了他的南瓜雞肉義大利麵,覺得這種將還是放在焗烤裡或是配上管麵(或螺旋麵)比較能吸附這略稀的湯汁,或是師傅應該再將湯收乾點,或許口感會更好。不過我還是愛焗烤南瓜雞肉燉飯⋯⋯


這就是焗烤南瓜雞肉燉飯,份量頗大,女生應該吃不太完。裡面的蒜片,我覺得是很畫龍點睛的小配料,吃起來甜脆甜脆的,淡淡的蒜香很能解焗烤的膩。





價格平實,而且附上無限的「濃湯」(我覺得有加上雞湯去煮,很濃,喝多會覺得膩)、奶茶和滿滿冰塊的綠豆蒜甜湯,隨你喝到飽。這價格,實在是很划算啊!


過港86
電話:02-2459-1337
地址:基隆市暖暖區過港路八十六號


延伸閱讀








2013年10月24日 星期四

「臺北美食」內湖早午餐三巨頭大PK @ 溫德(Wendel's)、覺旅咖啡(Journey Kaffe)、擴邦麵包(Le Coin du Pain)

之前看到內湖大家在推薦的早午餐,大概最多的就是「溫德、覺旅、擴邦麵包」這三家吧!而且非常巧的,去了第二家之後我發現這三家店相距不到一百公尺遠。好不容易,終於把這三家都吃過了,現在可以依我的喜好讓這三巨頭好好的PK一下了!

當初會第一家挑溫德去試試,最主要是被他的「溫德經典早餐」所震攝住了,感覺上就是要這麼豪邁的擺盤看起來才過癮啊!


在上面這張照片裡,其實是兩份早午餐,而「溫德經典早餐」就是擺在原木盤上的這份,除了附上麵包還有一杯柳橙汁和美式咖啡或紅茶。盤上除了水果切塊、幾片蔬菜、炒蛋、焗番茄、德式香腸還有各式火腿及乳酪,其實實際看到覺得分量還好,但是加上這些麵包後則是很難讓你再喊餓,店家很貼心地在麵包籃下就附上了一個乾淨的紙袋,方便把吃不完的麵包外帶。相信我,這是絕對有必要的。

在這三家裡面,唯一只有這家店員有告訴我們有一個半鐘頭的時間限制,雖然吃起來並不會匆忙,但是對於一些假日想要來聚聚聊是非的朋友可能就會比較難過癮。而我隨口問了咖啡或紅茶的續杯,我發現他們紅茶是不續杯而咖啡的續杯則是半價,這在我吃過的早午餐套餐裡算是比較少見的,因為通常都會無限的續美式咖啡和加紅茶的熱水(甚至還遇過店家連紅茶包都幫我們換新的),但是三家都吃過後才發現這三家似乎都沒有免費續附餐飲料的設置。


一進門就可以看到挑高的空間,最裡面是透明的廚房,整間店主要的色調是還色和橘色,給人一種沈穩的感覺。                    


 
溫德的菜單是三家裡面最有設計感的,有點像咖啡弄的報紙雜誌風格。但是價格算起來應該是三家裡面最貴的。 

這一籃麵包絕對不用怕吃不飽,底下是紙袋,吃不完可以自行打包走!



覺旅咖啡(Journey Kaffe)應該是內湖最先紅起來的早午餐店,甚至我依稀記得有在雜誌或網路的報導中看過,這是一家以個人咖啡辦公室為訴求的咖啡店。也因為如此,這裡到處都有插座可以供你充電,也有足夠頻寬的無線網路能免費使用,座位更有沙發區可以久坐。當然,既然要當作辦公室就沒有時間上的限制,可以讓三五好友聊到天荒地老,也能自己一個人沈思一整天。但相對的,這裡常常需要候位,而排隊的人是我觀察三家裡面最多的。


這裡也是二層樓的挑高空間,顏色是以綠色為主,感覺就是輕鬆愉悅,處處放著手寫的小黑板,有種溫暖可愛的感覺。鮮打果汁用的新鮮水果則是用木箱裝著一箱箱的擺在四周,感覺就是很健康啊!

 迷迭香煎鮑魚菇,這菇看起來就很可口啊。黑裸麥麵包裡包的乳酪很可口,配著麵包吃很剛好得鹹度。

這是BBQ雞肉熱壓磚餅,像是用口袋餅的餅皮將餡料包好後用類似鬆餅機的機器將它烙烤封住。咬下去內餡滑潤,香氣四溢,算是我們最愛的餐點之一!

這裡的餐點算是三家裡面最便宜的,只是並沒有附飲料。只是,只要點個主餐就能以80元加點飲料,就算是新鮮現打的果汁也是80元,我覺得還挺健康划算的!

這裡標榜「絕佳的個人工作室」,餐點也不貴又好吃,相對的候位的時間也比較長!

擴邦麵包(Le Coin du Pain) 一進去是簡潔的木頭風格,一樣是二樓的挑高,一整片牆用原木裝飾著書本錯落的感覺,有點 IKEA 的簡潔風格。 





 他的早餐時段就只提供「早餐」、「假日早午餐」和「麵包料理」裡的「每日一盤」
 所以我們就點了「簡單麵包早餐」,有附上烤厚片吐司和各式抹醬、炒蛋和蔬菜沙拉,另外有美式咖啡或紅茶任選(這裡的紅茶至少可以加熱水)和一杯現打果汁。分量其實不多,大概就一個女生的食量是剛好的!
這就是「香檳先生」的假日早午餐,有棍子麵包和德式香腸及水果,其他附餐則差異不大。只是分量會比較多一些,對一個男生來說應該是剛好。值得一提的是他附上的其中一種抹醬很像是把橄欖磨碎後拌上橄欖油,抹在麵包上風味蠻獨特的,值得一試!

 既然已麵包為名,當然就有個現烤麵包的烘培室,可以看到現烤麵包的製作~




@三巨頭大PK@
以下都屬個人意見,我沒那麼用心當場做問卷調查,當然我花錢、我吃、我寫就我決定啦~

空間:都屬挑高空間,色彩應用各有不同,但都頗舒服。
時間:擴邦人沒那麼多,也沒有用餐時間限制。溫德有時間限制。覺旅不限時但須候位較久。
餐點C/P值:覺旅>擴邦>溫德
座位舒適度:覺旅>擴邦>溫德
回流意願:覺旅>擴邦>溫德