2010年12月10日 星期五

關於婚禮影片剪輯的二三事

先說,這只是我素人剪輯的小小看法,目前依這樣的模式在實行並修正,歡迎指教討論!


參加過不少場的婚禮,「會仔錢」繳了不少也看了不少的婚禮影片,每一埸少至一段多到三、四段影片都有看過!因為,自己也常幫人做剪輯,所以對別人的作品也會很有興趣,其中有花大錢請工作室做的超高質感影片,也有新人花費心力自製的影片,當然也有婚紗公司或婚宴企劃內包的「套公式」影片!各式各樣,內容、質感各有千秋!

不過有些通則倒是要提醒一下準備影片的人,不論是新人還是「好人」!

第一、做影片前一定要確定「什麼時候要播」;是第一次進場還是第二次甚至第三次?;是走紅毯前播還是走完後放?甚至有些是設計來邊走邊放!;內容和前後的橋段合不合適?會不會太跳?(有人可能剛搞笑進埸,但馬上接感人的謝親恩影片!不是不行,但情緒是要醞釀才會有最大的感動!)

第二、影片長度:除非是開場前一直重覆播放的婚紗照影片或幻燈片,一定要注意影片的時間。大家是來祝福的,不是來看電影的!我覺得:好的影片要在六、七分鐘內把故事說完(至少告一段落)並讓賓客感動!還有一個很重要的原因:大家都餓了!影片放完要等新人走進來,再有人上台說話、通關。什麼時候吃你們一桌二、三萬的菜?

第三、我稱之為「易看性」:很多自己剪輯的影片,因為不常用甚至是第一次剪輯,通常都會很興奮的加入很多特效、動態邊框、動畫小圖、飛來飛去的文字!最後就是每張照片都只看到新人的臉和一堆特效!這種極短篇的MV是要用照片或影片加上適度的字幕來說故事,不是在拍「變形金鋼」,就算是「變形金鋼」也不會有星星閃動的邊框加翻轉移動的字幕和跳動的愛心同時出現在畫面上!

以上,我覺得符合以上三點的影片就已經「及格」了!至於之後呢?之後再談!

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2010年11月19日 星期五

[宜蘭美食]堤防邊的鮮滋味-嘉澎碳烤 牡蠣 (2013年更新,搬家了!)


2013 年更新地址

嘉澎碳烤總店地址:宜蘭縣壯圍鄉美福村新南路3段110號

此店址是最近重新編過的地址,所以google地圖跟導航還找不到,
要輸入舊地址:
宜蘭縣壯圍鄉美福村新南路31號
才找的到喔!






在這次的求婚之旅中,因為一點突發狀況,意外的繞到一家在 ptt 和網路上享有盛名但地處偏遠的碳烤海鮮-嘉澎碳烤。這家碳烤因為海鮮多為澎湖新鮮直送而有名,而其中的「碳烤牡蠣」更因新鮮又便宜而聲名大噪,八顆飽滿的牡蠣只要100元!

我們到的這天可能因為陰雨的關係,遊客沒有很多,連羅東夜市都沒平常的擁擠,因此雖然天氣不好,卻意外的省了很多排隊的時間就能大啖美食!來嘉澎碳烤時也一樣,聽說平常五、六點就沒位置的店面,我們八點多到時還能好整以暇的喬位置,邊跟老闆打屁聊天,老闆還很阿莎力的「殺必死」了每盤各兩顆的牡蠣給我們。這裡,連「熱情」都很新鮮喔!


很熱心的服務人員


滿滿的一大盤,只要一百元

飽滿~

完食~

其他的烤物也很好吃



說實在,任何料理只要食材新鮮,不用太多調味就好吃!當整盤牡蠣送上來時,外殼還微微冒著熱氣,拿在手上小心的剝開不讓湯汁流出來,先一口喝下帶有海水鹹味的鮮甜原汁,再大口的把牡蠣送到口中,一咬下去,飽滿的牡蠣混著湯汁在口裡爆漿,那種豪邁與爽快真不是文字可以形容!若你要說我的表情太誇張,倒不如自己來試試是不是真的那麼美味吧!

這裡的東西都超便宜,我們點了兩盤牡蠣和一些肉和蔬菜,最後結帳才380元,平均一人吃了40元!也太便宜了吧!如果有機會來宜蘭,別再去排羊肉湯了吧,多開一些距離的車,來感受一下不一樣的宜蘭美食!

2013 年更新地址

嘉澎碳烤總店地址:宜蘭縣壯圍鄉美福村新南路3段110號

此店址是最近重新編過的地址,所以google地圖跟導航還找不到,
要輸入舊地址:
宜蘭縣壯圍鄉美福村新南路31號
才找的到喔!



嘉澎碳烤
宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路1號
專營澎湖牡蠣,各式活海鮮,其他肉類烤物
電話:0972- 249632 / 0972-249638



延伸閱讀







2010年11月15日 星期一

Jacky 求婚大作戰幕後祕辛之驚喜計中計(求婚實況)

因為 Jacky 的整個籌畫期長達兩個月,其中他要到處去找朋友拍照和蒐集資訊,討論規劃,所以中間會冷落掉 Starry。為了不讓 Starry 起疑和窺探他在這段時間的活動,他其實有暗示 Starry 不要破壞了自己的驚喜!

所以,我們決定,要先製造一個驚喜來掩護後面求婚這個大驚喜! Jacky 為此也準備了一個很特別的蛋糕在完全瞞著她的情況下由大家突然為他慶祝,以便下一個驚喜能夠更驚人!

吃完蛋糕後,由有國小二年級盧人功力的 Jane 堅持要看我帶來的[超危險特工],在 Starry 極度不願意的情況下讓他接受下一個衝擊!

有多衝擊?看影片就知道!

幸福預覽版


美滿完整版


最後,你猜,有多少人哭了?

Jacky 求婚大作戰幕後祕辛三部曲
驚喜計中計(求婚實況)
瘋狂親友團
求婚影片


Jacky 求婚大作戰幕後祕辛之瘋狂親友團

話說 Jacky 找了幾對夫妻和情侶來當親友團後。在出發前,大家收到了一份行程表,內附求婚計畫的任務分配,舉凡:攝影、跟拍、場控、燈控、DVD控、蛋糕控、提議看電影、堅持看電影、搞失蹤、帶西裝皮鞋、藏紅酒戒指、偷拍攝影機,一應俱全,連民宿主人都加入演出!

每個人都像跟監的特勤人員,邊遊山玩水吃小吃,還要小心不露囗風,一路上不斷聯絡(還好開二台車),民宿主人還臨危受命幫我們找了一台不挑片的播放器。我們一路上也不斷確認細節,相機記憶卡、紅酒開瓶器,甚至要臨時繞道拖延時間,但看起來又要一副非常自然,本該如此的樣子!其實那天為了確保順利進行光是影片就準備了二種解析度的光碟版本以防挑片,甚至若都不行時,我們還自備電腦、音源線和視訊連接線……

而 Jacky 則是一上車就猛潤稿、打電話、確保晚上順利進行!

現在想想,那天的 Starry 就像「楚門的世界」裡的楚門,身邊圍繞著一堆演員,為了在今天給她最大的驚喜和感動而搏命演出呢!



Jacky 求婚大作戰幕後祕辛三部曲
驚喜計中計(求婚實況)
瘋狂親友團
求婚影片

Jacky 求婚大作戰幕後祕辛之求婚影片

自從 Jacky 決定要求婚之後就和我聯絡上,請我幫他做求婚的影片。因為一開始還沒有確定求婚的場合和地點,所以我們討論了很多的方案和可行性!其中有一個方案本來是要在他擔任介紹人的朋友的婚禮上進行求婚,考量眾多因素後,決定以慶生的名義「掩護」求婚驚喜來進行。最後,Jacky 決定邀請幾對夫妻和情侶到宜蘭的包棟民宿來進行整個計畫!

我們見了五次面,花了將近十二個小時擬定大綱及影片的故事走向和情緒段落,歷經數個版本的修改和重做!最終的主軸放在:「九年的愛情長跑在民國九十九年決定一起邁向人生下一個階段,在民國一百年結婚走向滿分的幸福」。決定主軸後,我請他回去找出各個時期,他們的合照和 Starry 的獨照以及他們二人共度生日的照片!

整段影片前面五分鐘我的概念如下:1:從認識到在一起度過大學四年及 Jacky 當兵二年到二人成為工作伙伴。2:二人從認識至今的點滴回憶。3:Jacky 眼中的 Starry 。4:歷年的生日場合照片及禮物。

這些都是要在五分鐘內把情緒帶到九年來相處的美好回憶,在此時,女主角還會以為這只是生日驚喜,而不知接下來的更高潮!

初剪第三版點連結看影片

接下來求婚主題中,原本Jacky打算拍100個人的祝福影片來接續,後來考量到:1:他拍完這些人都明年了,2:全加進去,片長可能長達一個小時,可能造成1:Starry 哭瞎了!,2:之前營造的情緒消失了。所以後來我建議請大家用大字卡寫上祝福拍照,然後再放入影片中!

初剪第四版,預留照片空間及調整照片點連結看影片

後來,我們順利的把100人的祝福放入一分半鐘的音樂裡,並以「嫁給我!」的歌詞做結尾!裡面有二人的朋友和親人,速度由快而慢,先快引起好奇心,再慢接受祝福,最後放雙方家長的祝福,引爆淚腺!

介紹一下歌曲,我們選二首裡面都有「星星」的歌曲,第一首是Jacky 覺得很適合 Starry 的「唯一的唯一」,第二首是我推薦的Alex Tu 的「嫁給我」,直接切中主題!

最後,就是心機的部分了,因為我們安排這是第二個驚喜,所以我們假裝要看影片,所以還剪入了電影預告和片頭,讓 Starry 有時間進入狀況!最後則是以蒙太奇處理所有的祝福照片,配上凱文•科恩的鋼琴演奏,讓 Jacky 真情告白!

最後,讓我們來看看第九剪輯版之「終極現場求婚版」



Jacky 求婚大作戰幕後祕辛三部曲
驚喜計中計(求婚實況)
瘋狂親友團
求婚影片


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2010年11月12日 星期五

基隆美食 遠東蚵仔煎

講到「基隆美食」,你會想到什麼?廟口的天婦羅、鼎邊銼、咖哩飯、蚵仔煎?等等!告訴你一個祕密!好吃的蚵仔煎其實不在那條擠死人又排死人的廟口夜市裡。當然,那裡好吃的東西不少,但蚵仔煎能稱得上便宜又美味的就非這家「遠東蚵仔煎」莫屬了!




這家蚵仔煎可是歷史悠久、料美實在!據十年前,大學時的學長表示,這遠東蚵仔煎的靈魂--「蚵仔」,可是店家在中南部,自家養殖的蚵仔,每天新鮮配送,所以肥美不在話下之外,店家之所以能大手筆,一抓一大把就放下去的蚵仔,就得到解釋了!(至於他怎麼知道?因為老闆的女兒是他那時的女友。)才不像在有些夜市,尤其是觀光夜市,蚵仔放下去後還要一隻一隻數,只差沒先秤重!來得爽快瀟灑!「靈魂」夠出色了,就算其他元素沒什麼特別出眾的地方,只要分量足夠有誠意!一口下去,滿滿的蔬菜,不會過於軟爛的芡粉甚至有些焦香再加上新鮮香甜的蚵仔在口中爆開!一整個就是大滿足!





一大盤,底下都是蚵仔!




肥美到會爆漿



新鮮甜美夠誠意!

其他的東西也很讚哦!像我點的這碗「赤肉湯」,大量的肉片,湯頭有點麻油香,不用沾醬就讓肉片自然透出甜味,這麼一大碗要多少?60?免!50?免!40?免‼只要30塊啦!在一些店可能連一碗陽春麵都不止30塊了!這老闆真是佛心來的!



一碗公






真的很多肉!




其它價目

有到基隆來,別只去廟口吧!還有很多在地美味散落各區呢!

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2010年11月8日 星期一

2010 花博煙火 大稻埕全記錄



美麗的力量,在台灣綻放!

全程是用 iPhone 拍攝的,畫質無法達到 HD ,但還是不錯喔!

2010年11月7日 星期日

花博煙火-綻放美麗的力量



在雨中等待三個多小時,終於看到了耗資兩千多萬的花博煙火,雖然因為風不強所以煙一直無法散去,但是規模和震撼是無與倫比的!讚!

按最下面的首頁,有「全記錄版本」可以看喔!

2010年11月4日 星期四

誰教我們亂告人?




今天看到一則網路新聞,雖然算不上光怪陸離,卻也令人瞠目結舌!當然,因為我不是當事人無從考証,再加上現在的記者「創造開發」的能力極強,新聞多是參考(娛樂)用,所以我也只從這一則「消息」的字裡行間來說說我的感想!

碩士班一名學生,上英文課時夢周公,被女老師糾正「如果想要睡覺,可以不用修這門課」,認為受到污辱,控告老師妨害名譽

不用回到古早的年代(還是,我就是古早人?),凡做學生的應該都知道(雖然不一定會做到)上課就應好好上課,不該睡覺!就算真的被唸了,畢竟也是自己不對,竟然還去告老師「妨礙名譽」這就真是奇聞了!

到底是誰教我們亂告人的?

想破我不太大的腦袋,真的就只想得到一個兇手和一個幫兇:「愛搏版面的政客」和「樂於提供版面的新聞媒體」。曾幾何時,在新聞上常聽到某政客開記者會,聲明「保留法律追溯權」,演變到率眾「按鈴申告」,到現在是聽到自己不想聽的就「委請律師,聽到一次告一次」,雖然總是沒看到他們在互咬之後的判決是如何!(很多是選完後撤告或不起訴),但越來越激烈的動作,不知不覺也「教化」了升斗小民,原來我覺得不高興就可以提告!反正就把被告的那個人搞得一身腥嘛!告不告得成根本不是重點,反正事情過後會記得真相的人也不多!

也因此,我們給了很多有目的的人很好的機會,不斷的試圖矇閉我們的眼睛,曲解是非真理!到最後,淪陷的是我們的良知和對下一代的教育!

突然有個想法,新聞台和報紙也該分級的,至少該是輔導級吧!

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2010年11月3日 星期三

快樂的像自己

最近遇到一個朋友,發現自己不太認識他了,覺得很疑惑。

記得在「享受吧!一個人的旅行」不管是書裡提到或電影裡有特別演出的段落,內容如下:

『離開我先生一段時間後,在一次派對上,有個我不太熟悉的男子對我說:「妳知道嗎?現在妳跟妳的新男友在一起,似乎完全變了個人。從前妳跟妳先生看起來很像,但現在的妳看上去活像大衛。妳甚至連穿著、講話都像他。妳知道有些人跟他們養的狗看起來很像吧?我想或許妳一向跟妳的男人很像。」』

這段話讓作者驚覺自己有大半的人生是「活得像別人」!這是多麼恐怖的一件事!

或許一對伴侶會因為相處而越來越像彼此,但如果只是單一方越像另一方呢?是不是就活得越來越不像自我了?這樣肯定是會越來越不快樂的!因為,到底我們總是要和真我對話,如果我們表現的一切都已經不是我了,那「我」到底是誰?

所以,作者決定給自己一年的時間,只做自己想做的事,追尋美食、性感、性靈、自我以及平衡!

一般人或許很難有這樣的機會去跳脫、追尋;但我們總能常和自己對話,在關係中的我們是否過得快樂,重點是「快樂的像自己!」。而不是依著對方的形象重新塑造自己,並告訴自己要快樂,避免,有一天塑造的外殼剝落、崩毀了,快樂也會變得陌生且令人不知所措了!


2010年11月2日 星期二

[基隆美食]臭粿仔湯@七堵

這家店本來是沒有招牌的,只是在地人總是「臭粿仔!臭粿仔!」的叫,所以後來老闆在製作招牌時索性就寫上了「臭粿仔」,當地人雖然不以為意,但每當我和朋友介紹時倒也常看到有人閃過一絲遲疑的眼神,畢竟「臭豆腐」常聽,「臭粿仔」可是只此一家,別無分號喔!只是,後來在電視節目上有看到遊戲中拿它來當做題目,每個藝人在聽到它名字後「表演」出來的表情,我都覺得太誇張了,粿仔跟本就不臭啊,可是好吃得很呢!


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那就來說說,為何這粿仔會臭,而風味又迷人在那裡?為什麼會有這麼多「逐臭之夫」吧!

其實,這裡的臭味也是美味的來源。在這裡的湯頭都是由大量的「豬頭骨」熬出來的!因為用的量大,店家總是把熬過的骨頭用麻布袋裝成一大袋放在外面,久了之後流下的湯汁和骨粉等等就形成了一種味道,乍聞之下會覺得臭,也因此大家就叫這家店叫「臭粿仔」了!其實,用了這麼多豬骨下去熬的湯頭是十分的香甜濃郁,很多人來這吃一碗臭粿仔,可以續上二碗湯!



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左上角有個大鍋,就是在熬大骨,旁邊還有一個!


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而這裡的粿仔和一般的粄條(板條)不同的地方在於,它比較薄而且捲曲,也因此比較能吸附湯汁,你會發現它的湯頭是白濁、牛奶色的,不像一般的麵店賣的是清澈只有用添加香油提味。也就是這白湯和擅於吸附湯汁的粿條才能互相為彼此加分!吃下粿條的當下,湯汁也在口中四溢,薄薄的粿條有點彈性但不搶味,完全融合在大骨高湯中,真是人間美味!

另外,來這邊必點的就是這道!


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頭骨肉!因為這道菜要用人工把肉剔下來,所以在一般攤子很難吃到!但是,這一盤能讓你吃到各種不同的口感,有臉頰肉的紮實、豬頭皮的Q彈、軟骨的韌性和豬舌的軟嫩,集各種風味於一「頭」,絕對是不吃不可!也算是一道料理簡單但取得費工的美食!再加上~如果你愛吃辣,沾上店家特製的辣椒醬,更是美味昇級!


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看似平凡的辣醬,大口一點就會讓人頭皮發麻!


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這樣只要一百元,兩人來吃,通常再點些小菜,不到二百,就能撐著離開!




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這裡連 Google 都有把它標在地圖上,你還不來試試!?

喔!對了!除了週二公休,從早到晚都有喲!




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2010年11月1日 星期一

說話的藝術

Photo 11月 01, 12 56 34 上午





星期六在東區晃盪完,趁著涼意就驅車前往烏來去泡溫泉,或許是還不夠冷吧!烏來街上才八點多,人就冷冷清清的,店家也都要打烊了!

在街上隨意逛了一下,順便買了些蛋黃半凝、溫潤香甜的溫泉蛋,就往一家還不錯的溫泉會館前去!繳了券,拿了鑰匙,在這二十度左右的天氣,泡著熱呼呼的溫泉,還真是人生一大享受!只是怪的是,時間該到了,櫃檯卻遲遲沒有通知。

沐浴整理後,把鑰匙還回櫃檯時,我隨口問了一句:「假日應該是一個小時吧?你們今天要多送我半個小時啊?」

櫃檯的小姐看了看我,說:「我忘記扣掉半小時了,應該是一個小時才對啦!」

另一個經理打扮的人剛好走過來聽到他說的話,用手勢阻止了一下他,接著說:「因為您是用貴賓券消費的,只要是貴賓我們在等的人不多的情況下,我們就會給比較寬鬆的時間,讓你悠閒的享受!」

哇!同樣一件事情,在不同的說法下,突然我就覺得備受禮遇!當下就問了他們在這次旅展是否有參展,可以再去買他們的套券!這不就是「說話的藝術」嗎!同一件事讓人聽得舒服,進而為雙方關係加分,這才是比「制式回應」還高竿的說話術吧!

就如:你的另一半,不用你把話說完就懂你要表達的事情。一句:「你是蛔蟲!」或許俏皮可愛(?!),但應該不若一句:「你真懂我!」來得窩心和甜蜜吧!

2010年10月28日 星期四

(轉載)匯率的戰爭







轉自網路文章,作者:陳文茜

CASE I      
詹姆士
美國人到中國旅遊,用 10 萬美元兌換到68 萬人民幣。!
在中國吃喝玩樂了一年,花了 18 萬人民幣。
 
他要回去了,到銀行去,因為人民幣兌美元升值到 1 :5 。
 
這位美國人用剩下的 50 萬人民幣換到了10 萬美元。
 
來時 10 萬美元,回去還是10 萬,高高興興地回家了。
 
 
CASE  II
     
布萊恩美國人,也拿 10 萬美元換了68 萬人民幣。
 
在中國花 50 萬買了房子,吃喝玩樂花了18 萬,想回去了。
 
房子增值了,賣後淨得 100 萬,以匯率1 :5 ,剛好能換20 萬美元。
 
布萊恩在玩,也在掙錢。
 
 
CASE  III     
王念祖中國人
到美國打工,
68 萬人民幣兌換到10 萬美元。
 
在美國辛辛苦苦了一年,賺了 3.6 萬美元。
 
他要回去了,到銀行去,因為人民幣兌美元升值到 1 :5 。
 
這位中國人用 13.6 萬美元換到了68 萬人民幣。
 
來時 68 萬人民幣,回去還是68 萬人民幣,悲傷地回家了。
 
 
PS :  匯率真厲害,不可不小心。
 歐巴馬真行 ,  要求人民幣升值 .. 
 
美國人又來了(陳文茜)
 
 
我人生前50年,短短的50年裡,已聽到2次全球經濟中心由西半球向東移的大趨勢論調;2次事隔25年,2次發聲皆來自美國。
 

第一次差不多於1985年時達到高峰期,當時《Japan as No.1》的書籍剛出版,撰寫書籍者為一位哈佛大學教授;美國各大報紙紛紛發表社論,有的充滿畏懼,有的充滿憤怒。也就在那一年日本為了平衡對美貿易順差,壓力下簽署「廣場協議」;之後美歐聯手拉抬日圓,漲幅近三分之一,吃掉了日本大半外匯,日本正式進入泡沫經濟時代,也終結戰後最大繁榮期。
 

現在事後看來,日本人真是癡傻!1988年還高興地抱著現金買下洛克斐勒大廈,甚至打主意入主紐約地標「World  Center」。 「歐元之父」諾貝爾經濟獎得主孟代爾去年9月接受香港鳳凰衛視專訪,明白點出當年「日本人做了愚蠢的決定」;日本從此經濟消失20年;前10年泡沫經濟留下壞帳? A1997年亞洲金融風暴,「Japan No.1」正式結束神話;後10年經濟停滯,只靠出口微成長。

 
現在美國人又來了!金融海嘯剛發生時,向全球賣出有毒金融產品的美國人曾短暫懺悔一下,但也就那麼一下。一年後美國人又大聲了,而且聲調、語氣、論述都複製1985年的版本。這一次他們的對象,是中國。
 

第一部曲,宣告並預言「中國即將統治世界」;第二部曲,高唱人民幣嚴重低估論,130名國會議員聯名指控中國操縱匯率;第三部曲,美元不聲不響地與其他國家貨幣競貶,由於美元仍居全球不可替代的國際貨幣地位,美元貶值等於美國人將他們的債務丟給包括中國、台灣等持有龐大美元資產的國家分攤。

 
金融海嘯發生後,美國有一批學者積極研究日本消失的10年,很怕美國重蹈日本之路。這些美國學者當然不會有足夠的客觀性,願意把時間再往前推10年,看著勤奮的日本人是如何走上這條不歸路。
 

美國沒料到中國這次變精明,他們也正研究日本消失的10年;北京請益西方孟代爾、史迪格里茲等經濟大師當國師。這一次中國官方早已吃了秤砣鐵了心,人民幣絕不上當,不會重蹈「廣場協議」陷阱。中國不向美國帶頭的國際壓力屈服,人民幣不會大幅升值,讓中國經濟從此也走上日本的不歸路。
 

中國謹慎 不當傻子
 

日本人隔海看著這場主角換人但戲碼熟悉的人民幣大會戰,感慨恐怕很深。日本民間是全球購買最多雷曼債券的受害國,事後他們沒有從美國得到一絲補償。日本唯一賴以出口稱霸全球的TOYOTA汽車,又因煞車出包在美國不斷被放大至政治層次;美國國會史上第一次出現一位外國CEO,至國會被質詢羞辱。世界上有沒有一個國家有權請雷曼CEO或馬多夫,至該國接受國會質詢或批評?日本人最親美也受害最深,但他們沒有一絲絲權力表達憤怒。

 
中國小心謹慎地看待後金融海嘯的時代,最壞的已過去,因此全球一致行動的時代已結束;從此是各國角力的開始。中美不可能全面鬧翻,但也不可能為了換取對美貿易,中國再誤上賊船。從去年開始。中國官方幾乎駁回多數國企對美併購案,中國不想當個傻子,投資美國,再被當地工會套牢。一位了解中國核心政策的朋友告訴我,中國官方領導人的原語談話,「連自己多少斤兩都搞不清楚!被騙光了,還以為自己是贏家!」按照最新2010年新數據,西方至今仍佔全球經濟總額2/3;談亞洲崛起,不如正確地說亞洲只分了一杯羹。至於所謂「中國統治世界」,別跟著美國瞎鬧了!
 

一條破輪胎教會我的一些事



幾天前開車時總覺得怪怪的,輪子好像有異音但又沒有重拖的感覺,所以一時之間,只當成自己多慮而沒放在心上。直到過了上午,感覺依然在,仔細檢查下發現有條輪胎有點漏氣的感覺,但不是很嚴重,因為上次才補過,所以想回原本那家輪胎行找那位態度很好的老闆檢查!也沒多想,就打算這樣開過去!

沒想到一下高速公路,輪胎的狀況惡化,我估計撐不到輪胎行,怕到時連鋁圈都掛了。馬上停在安全的地方,打電話給輪胎行老闆,請他來處理,他要我先換上備胎再過去。「對哦!」之前那台車我換過二次的,怎麼忘了!一番折騰,好不容易頂起車子,怎麼樣都轉不下螺絲,連要轉那個方向都不是很確定。於是我打給了我的業務員問他拆輪胎的方向或者乾脆叫原廠的免費拖吊來拖走。

還好,清楚方法之後,輪胎很快換好了,到了輪胎行一檢查,發現不只是破洞,還有鋼絲斷裂和內壁磨損,研判是完全沒氣後還行駛一段路造成的!所以從建議換胎變成一定要換胎!只是後來發現原廠胎的規格太特殊,價格比較高,我就跟他們員工說我先問問原廠的價格再決定!回到家沒多久,輪胎行老闆打來問我狀況,順便提出一些划算的方案,甚至問出我業務報給我的輪胎價格,並且願意用一樣的優惠價給我!

故事到這裡,說說我學到了什麼吧!

一時之間,只當成自己多慮而沒放在心上:當事情有異樣,要馬上仔細檢查,或許會是多慮,或許性命交關!


想回原本那家輪胎行找那位態度很好的老闆檢查!:重要的事當下處理,不要執著一些無謂的小事!



估計撐不到輪胎行,怕到時連鋁圈都掛了:能了解判斷自己的現況,並設下停損點。尤其是投資!



打電話給輪胎行老闆,他要我先換上備胎。:
1生命中要有一些朋友是能看到你有的,但你沒發現(或想到)的能力!
2要有保險(備案),你永遠不知道什麼時候用得上。


之前那台車我換過二次的,怎麼忘了!:就算你曾經會的技能,久了沒練一定會生疏。


打給了我的業務員問他拆輪胎的方法:身邊要有一些專業人士,能提供專業建議!


有鋼絲斷裂和內壁磨損,研判是完全沒氣後還行駛一段路造成的!:當事情還小能處理儘量處理,撐只會擴大災情。


輪胎行老闆打來問我狀況,順便提出一些划算的方案:老闆和員工的心態是不同的,老闆會想儘方法完成交易,員工則不會!所以,當要事業能有好發展,寄望員工的努力是不可行的!

想到這些,破這條胎,好像就沒那麼貴了!

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2010年10月22日 星期五

享受吧!一個人的旅行

前一陣子看了一本聽說全世界暢銷的書,我本以為是旅遊書啦!因為中文書名叫「享受吧!一個人的旅行」,結果不全然是,反而比較像是一個人對生命意義的追尋和體驗,而它的原文書名更為貼切,叫做「eat pray love」。所以有人也稱本書叫「飯 禱 愛」,「(吃)飯,(祈)禱,愛」,其實也頗為貼切!




書看完沒多久就看到電視上有了電影預告,是由影后茱莉亞蘿伯茲主演,前一陣子也興沖沖的進了戲院看。感想是,茱莉亞蘿伯茲演的恰如其分,可惜的是原著多是在於內心的探索和對話,除了用獨白的方式演出,很難表現,就沒看過原著的人而言或許會覺得冗長、沉悶,但對於看過的讀者來說,真實的美食、道場、鄉間小路躍然於前,不啻是小說一個美好的延伸。畢竟,一年的時間用於心靈的追尋探求不似愛情文藝片或動作片般有濃烈的激情或爆點,就像一個朋友說的:「這部片,要很用心看!」




英文版的電影海報

看預告點我

而我個人,是非常的建議,就算一天翻個一兩篇也好,買本書來看吧!至少,可以細細的品嚐作者在遭逢婚姻的失敗,對愛情的掙扎,轉而打算為自己而活「一年」,完成自己對義大利語和美食的嚮往,真正踏足於羅馬的小道,用生澀的義語點菜,大啖義大利麵和有戀愛感覺的披薩!真心的對自己好,在生活中儘是享受。尤其是她那個叫做的「義大利麵」(真的!名字就是這樣!)的朋友說:「妳們美國人就是這樣,需要人提醒才想到要去享受生活,但我們義大利人不一樣,我們總是在生活中享受!」

轉而到印度追尋精神導師,學習與自我的過去與矛盾對話,找到愛、謙卑和原諒,了解到真正的放下!其中一句他和自己內心(對於離開她前夫的罪惡感)的對話:

「雖然我心碎了,但我還是愛你!」
「那就愛吧!」
「但我想你!」
「那就想吧!想我,愛我! 然後,放下!」

我們有美好的過去,但是該放下了!放下那個人,放過自己!我們擁有的美好回憶還是美好,讓我們彼此祝福,那天在街上遇到了也能微笑著點點頭,或許一起喝杯茶,聊聊生活,然後放下、感謝你曾帶來的美好!

最後的四個月,她到了峇厘島,去赴一個預言中的約定,在那邊學習到了與自然的平衡相處,和愛,不論是大愛或是和適合自己的男人相愛~

的確,這是一本值得推薦的書!也許,我們也都該偶爾靜下來,翻開這本書,跟著去旅行~

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2010年10月19日 星期二

「新北市美食」 安坑 ,過份好吃的「飯糰」

從小,早餐就很喜歡來顆飯糰配上一杯豆漿,大概是小學開始吧!早上總是揑著奶奶給的早餐錢去豆漿店買「甜飯糰」,粒粒分明的糯米飯鋪上花生粉,放上兩小段油條再灑上一大匙的細白砂糖,配上一杯甜滋滋又香味四溢的米漿,對一個愛吃甜食的小學生來說,這樣的第一餐還真是人間美味!但,也不知道從啥時開始,慢慢的喜好從甜轉成鹹,尤其特愛包在其中的肉鬆和內外皆會灑上一大匙的「菜脯」,清脆的口感和鹹香的滋味,真會令人揀完塑膠袋底部的任何一小顆殘渣!

但,漸漸的,原本的滋味在老店裡有點走樣,在至今的好多年來也吃過各式各樣的飯糰,或許餡料豐富了許多,或者多了一些健康的考量用了不同的米飯,但總是找不到小時候那種單純的美味,甚至踩到了很多的地雷,不外乎,飯粒軟爛、沒嚼勁、沒米香;油條過硬或軟韌,咬都咬不斷;肉鬆不新鮮不酥;菜脯或菜絲死鹹沒香味!每每遇到這種地雷都有一種「早知道去吃麥當當早餐」的感慨!

直到有一天,一句「你再說不好吃,我也沒辦法了!」把我帶到了比回憶還美味的單純古早味!

自己去買的那一次,遠遠就看到排滿了人,拿了號碼牌還聼到一個阿公對着手法俐落的老闆娘說著:「啊恁是放啥密符阿醉,踏工丟愛來麥幾哩,謀隴委想哩!」(啊,你們是下了什麼咒,每天都要來買一下,要不然會想念耶!)可見是有掛保証的!而且這裡的飯糰可是有分大小的哦,其中的特大,足足快二個拳頭大,只要40元,超划算!








買飯糰要拿號碼牌,到號再點,現點現做!







這三顆"壘球"就是特大飯糰啦!前面的蛋餅看起來也很好吃!

再來看看到手的阿糰吧!




所有的配料都在這裡,老闆娘還很有衛生觀念的戴上口罩。



這顆是普通的大小!




咬開一大口後滿滿的餡料露了出來,可以看到周圍的糯米飯粒粒分明又飽滿,吃進嘴裡也是彈性十足和油條的酥脆,肉鬆的香鹹,微酸解膩的酸菜絲,入味的豆乾丁和二瓣滷蛋配合的天衣無縫,在嘴裡的滋味可以借用一句廣告詞「調和的工藝」,各有各的味道又融合的恰如其分,尤其是這兩截油條,





真是過分的酥脆,和其他的食材比起來,口感更為明顯,層次上也更為豐富!

其實,我還發現了一個和一般店家不同的地方,在挖起飯鋪平後,老闆娘還會抹上薄薄的一層像是豬油肉燥的東西,所以吃到最後一口飯時,還是香味四溢,留下一個完美的句點!

「如果你說不好吃,我也沒辦法了!」

在那裡?才不告訴你呢!別跟我搶著排隊~



開玩笑的啦!
位置大概在「安民街324號 新店市 台北縣 」,星期一公休哦!



延伸閱讀:

不負眾望的綠島之行

一直聽聞綠島是個很好逛的小島,因為全島只有一條環島公路,絕對不會迷路,騎車快一點只要半小時就能繞完!有山,有水,有溫泉,有風景,有海底美景和機率很高的好天氣,所以安排了很久從八月一路延到十月,從兩人的 moni tour 擴充到十二人的大團,終於成行!為了不要請假,所以我們的安排是坐晚上十一點多的火車從台北出發坐六個鐘頭左右到台東再搭船到綠島上!


這就是我們要搭的船,還好我們在上船前半個鐘頭就吃了暈船藥,一路上還蠻顛簸的,開船不到十分鐘就聽到有人吐的聲音,還滿噁心的!下船還有聽到有人說:「多帶了兩包下船!」,不過因為我一上船不到十五分鐘就睡著了,所以沒什麼感覺!


滿滿的人,所有的位置都坐滿了,還有人在臥鋪裡面,綠島果真是個熱門的景點啊!!



一下船,放好行李,我們的民宿主人-- 李大哥就帶我們去看得到無敵海景的早餐店去吃早餐。來的這兩天,早上都下點小雨,但馬上就放晴,也算是見識到了這個小島不同的天氣!李大哥說,我們在十月來剛好,因為太陽不會太烈,天氣也還不錯,再晚一點的話天氣可能就不會那麼好了。(果然,我們回來兩個星期後,聽說有三百多個人因為天氣關係,被困在那邊!) 



放完行李,李大哥就帶我們去環島啦~~第一站就是綠島燈塔啦!藍天綠地加上亮白的燈塔,很有異國的風情唷!





 眾所皆知的,綠島以前是關「大哥」的地方,這裡還是有一所監獄(真的有關人),其他的監獄則是改裝開放參觀。而且在近幾年來還增設了「蠟像館」,裡面栩栩如生的蠟像反映出當時在這邊的人的生活!


這是當初他們集體上課的地方,讓我想到以前當兵時坐著小板凳上莒光日的場景!






處處都是美景~來這邊只要找個好民宿主人,什麼功課都不用作,自然就會有人帶著你踏遍全島的景點,甚至私房景點,還有故事可以聽唷!


很特別的雲~


這邊很多餐廳都有一些特殊的裝潢,這是一家叫「18海浬」的店旁邊的標示牌,看了就讓人很想出國玩啊!

第一天的下午是去浮潛和泡溫泉,所以沒帶相機。大家穿著全副武裝的潛水衣戴著蛙鏡換氣管,握著串成一串的救生圈讓李大哥拉著到珊瑚礁區去看魚,其中李大哥還會穿梭在大家身邊拿土司給大家餵魚,比起之前到澎湖吉貝島去浮潛,這裡的水底生態漂亮了上百倍!魚超多,而且不怕人,還會很接近的吃你手上的土司,還有小丑魚喔!不過以這邊每天浮潛的人數來看,這邊的魚應該是不怕餓著吧!

另外,這邊最棒的就是全世界只有三處的「海底溫泉」啦!李大哥幫我們準備了蝦子和蛋讓我們去溫泉煮,吃起來真的是超棒的啦!尤其是蝦子,用溫泉水燙一燙就可以吃了,超鮮甜的,三盒冷凍蝦和十幾顆的蛋馬上就被一掃而空!吃完食物,大家到溫泉池裡聊是非,這時天色也暗了,襯著夜色和升起的明月,淡淡鹹鹹的海風吹來讓泡著溫泉的我們還是覺得舒服不會急著想起來透氣,而且天然的溫泉池比起各地興起的溫泉旅館裡明明是硫磺泉卻沒有琉璜味的溫泉來得實在多了!

晚上十點,李大哥帶著大夥去夜遊,看晚上出沒的梅花鹿和竹節蟲,一個晚上看了不下數十隻的梅花鹿,李大哥還厲害到看得出哪隻小鹿大概是出生了幾個月。後來我們一行人到山頂的涼亭躺著看滿天的星星,吹著晚風,數著流星~好想時間就停在這個時候!



第二天的一大早李大哥起了個大早去買了當天捕撈的鮪魚,準備我們今天的生魚片大餐~~而我們則是一夥自行騎著機車到昨天沒有到的景點去照相~


白天的梅花鹿~ 


好像叫做海蛇洞吧~超涼爽的景點,在洞內會感到徐徐的涼風!一群人在裡面玩得不亦樂乎!拍了一堆莫名其妙的照片!



真是超豐盛的午餐啦!生魚片配上旁邊那盤一點都不嗆辣的生洋蔥,再沾上特調的大蒜醬油,入口即化的鮮甜鮪魚,真是好吃的升天!用料豐富的魚麵也是大家搶食的目標!


我們住的民宿旁邊一個很有希臘風的小小攝影點!



所有人的行李~~


回程啦~還好有位置坐,不然一定累斃了!

下次有機會,再來吧!