2013年8月18日 星期日

不一樣的誠品 之 誠品松菸店 初體驗(松山文創園區)



今天一大早,起床閒閒突然想到最近被熱烈討論的誠品松菸文創店似乎開幕了。想說反正也沒事,就來去走走逛逛,看看能有什麼新搞頭。因為聽說誠品這次在樓上結合了飯店,但是說實在我會去這飯店住的機率應該是極低。

另外,松菸店的新賣點是「跨界・實演」,這就挑起了我的興趣。因為自從我十幾年前讀了一本叫「體驗式經濟」的書後,直到近年來才慢慢看到台灣在這方面開始有進展,而大部份又是從一些「觀光工廠」的演示、DIY結合銷售。所以,誠品這次的「跨界・實演」能做到什麼地步,著實讓我好奇!


一走進松山文創園區後方的廣場,就可以看到這蓋了四年之久的「台北文創」,弧形的曲線、看似清水模的建築,可以感覺到這棟建築有那麼點不同⋯⋯,遠遠就看到「誠品生活」,仿佛是在昭告這裡已經不僅僅是書店或商場,而是要把「誠品風格」帶進我們的生活裡~


在這裡,不談每一層、每一區有什麼,我說說我到底喜歡它們有什麼新的東西。

首先,我發覺:現今的店內擺飾已經不再是把所有東西盡量擺的美美,等著客戶購買。而是會讓出一大塊空間,把「過程」擺設出來,甚至把「工坊」引進店內開設課程。

這裡,會讓你看看未完成的吉他、玻璃的燒製過程(真的可以看到稍呈橘紅色的半液體玻璃在爐裡融燒)、在金工坊裡敲敲打打製作屬於自己的戒指手鍊、在原木桌旁圍坐一圈品嘗師傅剛出泡出來的茶,聽她說「茶的前、中、後味」、看著店員用砝碼,量杯用極科學的方式泡出一杯杯的台灣茶、親手擂一杯客家味的擂茶、花一點點錢就可以在店內上一些講座,不論陶藝、金工、茶道⋯⋯一一俱足。

在這裡,不再只是看人做,更能動手做。有什麼比自己動手做的東西更能承載我們的情感呢?所以商品有了溫度、禮物有了情意,這樣獨特的過程,有誰不愛?!這應該就是這裡強調的「跨界・實演」的重點吧!





大片的裝置藝術擺設,讓商場不只是商場 


看出去就是松山菸廠的舊倉庫 


 看著別人的作品,也能自己動手做

 店裡不再只是販賣商品,更販賣一種溫潤的感覺


 366種顏色的天然海鹽,只是要讓你摸、讓你聞、讓你看。不是主要的販賣商品~



可以在這裡挑你要的襯衫布料、顏色、扣子,可以自訂一件獨一無二的襯衫! 



不只賣上漆、拋光後的吉他。讓我們看到吉他成形前的原貌~ 

老字號的帆布包店 

 可以當場親手製作屬於自己的首飾、器皿的金工坊

用砝碼、量杯泡出來的台灣茶

這裡,書店早已不是重點。甚至,這裡的美食書旁就擺著手工純釀醬油、進口頂級橄欖油。旅遊書旁就擺著各種旅行小物、行李吊牌。手作教學書旁就擺著各種材料、器具。書不再只是書,而是生活的一種風格,是一種負責引導我們進入某種我們嚮往的生活的指引,而門票和工具,他們也擺在旁邊方便我們領取了。這樣,是不是很跨界,很實演呢?

2013年8月15日 星期四

「羊毛記」讀後二三事

閱讀,真的是一件很有趣的事!

撇開制式的教學書籍,多所證明的定律公式不說。

幾乎,各種形式的文章:詩詞、散文也好、小說也罷。在看的時候總會因為我們當時的閱歷和生活經驗的連結而有不同的體悟。又或許,會和多年前看的一本書、一部電影、聽過的一句話、腦中一閃而過的靈光有所呼應!

就拿我最近看完,很愛的一本書「羊毛記」來說~
這大概是我近來看過轉折最大、下一步最難以預料卻又最精彩的小說。

羊毛記(圖片來自網路)
有人說是一本末日預言小說。

我看到的更是「人性、政治、勇氣與愛」的敘述。

裡面,所有人生活著的「地堡」讓我想到了在「駭客任務」中人類居住的「錫安城」,裡面的人類在小小的地底環境裡存活著、掙扎著、依賴預言而盼望著。害怕外界毒素的入侵卻又想知道外面的世界真實的模樣。充分展現人們在追求自由上的矛盾,既想在舒適圈中又想向外探索未知的世界。

Matrix 裡的錫安城(圖片來自網路)

但是裡面的首長講的一句話又仿佛在提醒所有身居高位的人:「我一直以為地堡的作用是底層供應上層的人生活以管理整個地堡,殊不知底層的人才是整個地堡賴以為生的源頭!」,你看看,跟我們的社會環境像不像?位居高官的人以為整個社會需要的是管理才會蓬勃,卻沒想到這個社會的活力是來自於最基層的人們需要「生存」所創造出來的最大價值。

而裡面掌管最大秘密的「資訊部」無所不用其極的封鎖一些資訊,用各種方法阻撓人民的通訊和情感聯結。不就像是最近美國的「維基解密」和「棱鏡計劃」,發現政府不斷以一些「保護國家、人民」的理由,控制我們的思想、監視我們的言論。出了事後也像我們的「國防布」事件總是有莫名的巧合造成「黑畫面」、消失的日記簿之類的事件。

再來我看到人性中服從權威而變為殘忍的自我欺騙。就像心理學上有名的「米爾格倫電擊實驗」,執行電擊的人因為服從於權威而殘忍的對受試者施以最高 450伏特的電擊,而他們的理由只是「遵從指令」。不管執行者的學歷、社會地位如何,仿佛聽命行事就能去掉他們的罪惡感、化解他們對執行電擊指令的疑慮,因為「過錯有一個權威者擔著」、「是他要我做的!」,卻忘記自己也是參與者的事實。仿佛自己超然於計劃之外,卻親手執行著最殘酷的刑罰。一切這麼的矛盾又滑稽,卻又看似合理~

還好,人性的光輝面在於總是會有人思考,並認知說:「或許我們無法改變過去,但現在我們的抉擇可以決定我們是個什麼樣的人」,而,人,總有正直的,總有些是有道德勇氣的。社會群體,就是賴此而進步並不斷的反思、反省,終而進步~

最後,我們看到掙扎於:到底人要活在自己永遠不知道真相的謊言中還是知道殘酷的真相,哪一個會比較快樂?

那麼,你的答案呢?

是要揭開眼前的羊毛看清事情的真相還是繼續矇著羊毛在謊言裡規律、安定的生活?

2013年8月10日 星期六

「臺北美食」看到別人排就跟著排的「稻禾烏龍麵」




星期六的上午,想說天氣熱,準備要去信義誠品去吹一整天的冷氣,經過阪急和誠品的地下街就發現一家還沒開門卻有人在門口排隊的手打烏龍麵。才想說,前幾天才看到有美食家說現在的拉麵風已經慢慢被日製烏龍麵的風潮所取代,沒想到竟然就遇到一家。不過,我的早餐才剛下肚沒多久,所以就算怎麼吸引我,我也無能為力,想說擇日再戰~


門都還沒開就有人在排隊了!

結果,沒想到我在誠品逛到快兩點下來覓食,可能是用餐時間已過,排隊的人也少了。那就擇日不如撞日吧,我索幸就排了下去。大概看了一下介紹,這家稻禾烏龍麵似乎是日本的老師傅所指導製作,宗旨是:「讓更多人吃到好吃的日本烏龍麵!」,而麵粉也標榜是日本進口的麵粉所製作,而且是新鮮現做的,更有個開放式的櫥窗可以看到一個店員在切麵(有點像看鼎泰豐的師傅捏小籠包一樣)。



因為這家烏龍麵走的是平價路線,麵的價格在 90~160 元不等,點餐採取的像是自助餐的點餐方式(更像是 IKEA 餐廳的點餐),先在麵臺取盤點麵,然後看要不要在麵裡加一些配料,如:溫泉蛋,泡菜等,再移往下一個取物台拿炸物,如:炸地瓜、炸洋蔥、炸雞塊、炸蝦~等等。然後再移往下一處取小菜和飲料,最後到結賬台結賬,這時會有一個店員幫你引導幫你找座位。另外還有個配料台,可以自己加一些蔥,麵麩等的小配料。



 自助餐式的點餐

第一站:點麵臺

 第二站:炸物


 第三站:漬物和小菜、飲料

 最後:配料台
那到底吃起來如何呢?

咖喱湯烏龍加有機溫泉蛋加炸洋蔥,總價 205元 

 先說說麵條吧:麵條有彈性,吃起來QQ的但不算彈牙,和台灣一般吃到的烏龍麵的扎實感不同。他的麵吃起來算是那種「一吸會甩尾、噴湯汁」的感覺,有勁道咬下去又有麵粉的黏性,而不像一些冷藏麵條一咬就碎斷。有點卷曲的手工刀切麵體,微微卷曲,剛好可以吸附湯汁。再來,他的咖喱湯汁是較偏甜微辣的日式咖喱,辛香料較少但多了一份蔬果的甜味,湯濃而不膩。但是,他的麵量就一個男生來說可能稍嫌不夠,食量大的人建議在點麵台就先加個麵吧!炸物的話,我只點了炸洋蔥,覺得口感還不錯,脆脆的並不會含太多的油,而且有洋蔥自然的甜味。


這個有機溫泉蛋,我覺得普通,蛋黃我個人認為太熟了,因為湯汁並不燙,所以應該不是被湯燙熟而是煮過頭了。


 他的麵條看起來比台式烏龍麵還要透明些,粘性也不同。

最後,因為是自助式的,所以別忘了自己把用完餐的餐具送回「返卻口」去給工作人員清洗喔!
 在出口處有個好吃鐘,覺得好吃就敲一下吧!敲完,店員也會大聲跟你說謝謝噢!


店名:稻禾烏龍麵
地址:台北市松高路11號 B2 捷運大街