今年的薄酒萊

昨天去亞力山大運動，運動完後就順道去樓下的家樂福逛逛。
一到食物區，就看到滿架子的【薄酒萊新酒】，
前一陣子預購活動打得正熱的【薄酒萊新酒】現正一堆堆的擺在架上。

什麼是【薄酒萊新酒】？
這是維基百科的解釋：
『因大部分的薄酒萊葡萄酒都是屬於未經過橡木桶封陳、單寧度低的所謂「新酒」產品，製造出來後不能久放，因此非常強調當年的產酒當年飲用。配合這樣的特性，從1970年代起，就逐漸出現了一種薄酒萊葡萄酒慶典的風潮，在每年11月的第三個星期四當天，將當年9月11日之後才能下桶開始釀造、並在10月初製作完成的葡萄酒桶打開，開始暢飲。近年來薄酒萊新酒透過高明的行銷手段推廣到世界各主要市場，但仍然大致遵循此傳統，規定已經裝瓶運抵銷售地的產品，禁止在這日期之前提早上市，而變成一種話題。

一般來說薄酒萊新酒的保存期限很短，依照保存環境的差異，頂多隻能存放到隔年初就該喝光。薄酒萊村莊區產出的新酒因為製造時發酵時間稍長，因此可以多存放更久一些，至於薄酒萊酒莊區的產品則依照不同的製作方式，有部份的酒款可以像一般葡萄酒一般進行長時間陳年存放。』

所以基本上他的酒味較淡但香味較濃，
不過就以往的經驗，我總覺得在試喝薄酒萊時，
總有一種【酒精味太嗆，果香無法表現，不夠順口】的感覺。
因此縱使這幾年來時間每到新酒上市，總是有一波波的預購、促銷或品酒的活動
我卻都是興致缺缺。只是昨天不知怎麼搞的，或許是好一段時間沒喝紅酒，又找不到我之前喝的那支順口的紅酒，看到在架上的「薄酒萊新酒」竟然興起了想試它一試的念頭，加上價格不高，也就真的帶了一支回家。

昨天晚上氣溫稍低，手上的酒溫度雖高於10度的適飲溫度，我卻是迫不及待的拔塞倒酒，沽沽流出的是帶著暗紅的液體，既然是新酒，也就不會要求它的酒體有多濃厚，稀稀薄薄的液體在杯中流動，乍聞之下沒有所謂的果香，我頓時失望了。

但還是耐著性子，把它擺在一旁呼吸，讓它「醒一醒」，約莫10分鐘，真有一股酒香溢散，啜飲一口，酒氣溫順略帶點香檳的清新感，彷彿有氣泡在舌尖迸破，也不覺酒精味過濃刺嗆。喝下口中還真有留下些許果香。

喝完約莫150C.C.，微醺，立刻鑽進被窩裡，酣然入眠，人生一大樂事，爽快！

PS.聽說介紹酒沒加警語會被罰錢....所以「飲酒過多，有礙健康」！大家多注意啊！