2010年9月6日 星期一

深坑假日飯店的 Sam's cafe 下午茶

前一陣子在旅展買了深坑假日飯店下午茶的券,因為以前在假日飯店還在環亞百貨時有到他們的餐廳吃過自助餐覺得還不錯,所以抱著很大的期望,終於,找到了一個星期日開車到深坑去吃下午茶。

一進去,看到熱食區大排長龍,我自然就從生菜沙拉開始吃啦~嗯~基本款式都有,羅美生菜,苜宿芽,小黃瓜,紫生菜,紅蘿蔔絲.....滋味~嗯~普通!

不過,看到熟食區時,我簡直不敢相信我的眼睛,根本就是麥當勞兒童餐啊!

炸雞塊,炸薯條,炸薯餅,炸薯球,炸春捲,蒸小饅頭,唯一的燉花椰菜和單調的咖哩燉飯,最後一樣是秒殺的「煎鮭魚」,這是唯一的一樣看起來是高價值的食物,但是後來我發現這道菜幾乎可以讓我頒給廚師一面「善用剩餘食材」的金牌獎章!為什麼呢?!撇開那些沒有烹飪技巧和營養的炸物來說,我吃到煎鮭魚總覺得有哪裡不對勁,好像從來沒吃過這麼柴,這麼瘦,不帶油脂的鮭魚,而且肉都還是嵌在魚骨縫中,我特地觀察了一下,好像每片都有這種「現象」,唯一看起來比較完整有肉的部位是魚尾巴!忽然,靈光一閃,原來這些煎鮭魚,應該都是拿剩餘食材去煎的,因為真正好吃,富含油脂的鮭魚肉都被片下來了!不管是做生魚片還是料理都好,總之,它是不見了!我不由得心裡感佩起假日飯店的廚師來!原來,我花錢買餐券,是來幫他們當剩餘食材處理器的啊!不只環保還做功德呢!

後來,又瞥到一道新菜:番茄醬拌炒通心粉,對,就是這樣,番茄醬,沒看到培根,肉末或蔬菜(還是都被壓在通心粉下了?或是第一個拿的人都夾光了呢?)不得不讓我佩服飯店廚師對「發揮食材最原本的風味」所做的最大努力!

我輸了!

最後,決定頒發兩個獎章給深坑假日飯店:善用剩餘食材環保獎,以及「最沒誠意自助餐獎」,以茲表揚!

至於手上剩下的那張券呢?我還是會再找一天去吃啦~至少還有能吃的沙拉和還可以的冰淇淋!
其他的呢,就當做是去被騙小孩吧!

照片?有啥好照的~

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