苦瓜

基本上，人會吃苦瓜是一件很奇怪的事
。和眾多的疏果相比，它算是頂不好吃
的了。那為什麼古人非得把這種這麼苦
的植物加入食譜中，不斷的食用它呢？
而路邊無毒無味的植物遠而不見現代有
人摘食。在沒有分析化學，不知植物有
何功效的古代，他們到底是如何選擇植
物的呢？怪哉！